Контакти:

price scaled

Порівняння цін на продукти харчування в Польщі та Європі

З розвитком глобалізації, подорожей та міжнародної торгівлі нас все більше цікавить, як формуються ціни на продукти харчування у різних країнах. Польща як член Європейського Союзу є відмінним дослідницьким полем для порівняння цін на продукти харчування в контексті всього континенту. Тож давайте проаналізуємо, які ці ціни в Польщі порівняно з іншими європейськими країнами.

Вартість кошика

Для проведення справедливого порівняння варто зупинитися на так званому «кошику покупок», тобто набір основних продуктів харчування, які споживає середньостатистична сім’я. У такий кошик зазвичай входять такі продукти, як хліб, молоко, яйця, м’ясо, фрукти, овочі та інші предмети першої необхідності.

Польща на тлі Європи

За даними Євростату, статистичного агентства Євросоюзу, ціни на продукти харчування в Польщі нижчі, ніж у середньому щодо ЄС. За багатьма продуктами, такими як овочі, фрукти та м’ясо, Польща знаходиться нижче середнього показника по Європі.

Однак, зверніть увагу, що різниця в цінах між категоріями продуктів може бути значною. Наприклад, у Польщі молочні продукти, включаючи молоко та сир, можуть бути дорожчими, ніж у деяких інших європейських країнах. З іншого боку, фрукти та овочі часто доступні у Польщі за більш конкурентоспроможними цінами, ніж на заході континенту.

Нині ціни на продукти харчування у Польщі стрімко зростають. У травні 2023 року зростання цін на продукти харчування в Польщі склало приблизно 15,7%. рік до року, що є найвищим показником у цьому циклі. Для порівняння, у травні у Євросоюзі ціни на продукти харчування зросли приблизно на 5%. Щороку. Це є результатом, серед іншого, інфляція, яка хоч і відчувалася по всьому континенту, в окремих країнах досягла різних значень. У червні 2023 року середня інфляція в зоні євро склала 5,5% (1), що стало найвищим показником з моменту запровадження євро у 1999 році. У Польщі інфляція у 2023 році була однією з найвищих у Європі. У червні 2023 року він становив 15,6%, що є найвищим показником із 1997 року. Основним фактором інфляції у Польщі було зростання цін на продукти харчування, енергоносії та паливо (2). Для порівняння, у Німеччині інфляція у червні 2023 року становила 8,2% (найвищий показник із 1993 року) (2), у Франції – 6,5% (найвищий показник із 1985 року) (3).

Іншими причинами зростання цін на продукти харчування в Польщі та Європі є:

  • Зростання витрат на виробництво продуктів харчування, включаючи витрати на енергію, сировину та робочу силу;
  • Війна в Україні, яка порушила глобальні ланцюжки постачання продовольства;
  • Зміна клімату, що викликає нестабільність урожайності.

Проте, порівняно з іншими європейськими країнами, ціни на продукти харчування в Польщі ще відносно низькі. Наприклад, у травні 2023 року ціни на хліб у Польщі були приблизно на 30% нижчі, ніж у середньому по ЄС, а ціни на м’ясо — приблизно на 20% нижчі.

Практичне порівняння – Польща та Німеччина

Польськомовний сайт Deutsche Welle опублікував статтю двох польських журналістів, які в рамках практичного експерименту здійснили аналогічні продуктові покупки в одній мережі магазинів у Польщі та Німеччині. Це дозволило нам порівняти ціни на основні продукти обох країнах. У Польщі хліб виявився дешевшим: ціна кайзерівської булочки в Польщі склала 0,33 злотих, а в Німеччині – 0,85 злотих. Цільнозерновий підсмажений хліб коштує 3,57 злотих у Польщі та 5,32 злотих у Німеччині. У Польщі свіже молоко також було майже вдвічі дешевше (3,19 злотих порівняно з 6,03 злотих у Німеччині), а польське вершкове масло було на 70 грошей дешевшим.

До продуктів, у яких різниця в цінах була дуже помітною, належать полуниця (14 злотих/кг у Польщі та 21 злотий/кг у Німеччині), сир Гауда (9,99 злотих у Польщі за 300 г, у Німеччині аналогічна порція продукту – ок 13). 0,36 злотих). Яблука в Польщі теж були дешевшими – різниця в ціні склала більше 2 злотих за кожний кілограм фруктів.

Дуже схожі ціни стосувалися газованої води та олії. У свою чергу, м’ясо індички, спагетті, банани та помідори опинилися в німецькому магазині помітно дешевше (різниця в ціні помідорів склала майже 4,50 злотих за кілограм) (4).

Наслідки зростання цін на продукти харчування

Зростання цін на продукти харчування може негативно вплинути на домогосподарства, особливо з низькими доходами. Це може призвести до зниження споживання їжі та погіршення якості життя. З іншого боку, нижчі ціни на продукти харчування в Польщі можуть спонукати європейців робити покупки там. І йдеться не лише про приватні купівлі споживачів, які мешкають поблизу прикордонних зон, а насамперед про оптові замовлення підприємців. Багато польських оптовиків уже співпрацюють з іноземними підприємствами, пропонуючи свою продукцію через оптових онлайн-торгівців та ретельно пропрацювавши митні та логістичні процедури.

Стимулом купувати польські продукти є не лише їхня приваблива ціна, а й висока якість. У Польщі, як і в інших країнах Євросоюзу, діють обмежувальні вимоги щодо виробництва продуктів харчування (до того ж правила ЄС додатково доповнюються не менш строгими національними правилами). У Польщі також не бракує ферм, які виробляють продукти харчування екологічним та стійким способом, що не тільки відповідає світовим тенденціям, але також впливає на смак продуктів та вміст поживних речовин. Тому польські підприємці, незважаючи на помітне зростання цін у країні, ще мають шанс скористатися відмінностями та залучити іноземних клієнтів.

Майбутнє цін на продукти харчування

Очікується, що ціни на продукти харчування у Польщі та Європі продовжать зростати найближчими місяцями. Основним чинником зростання цін стане подальше збільшення собівартості виробництва продуктів харчування. Деякі аналітики, однак, стверджують, що темпи зростання цін будуть набагато повільнішими, ніж у 2022 році, що дає надію на повільне уповільнення інфляції.

Інші аналітики вважають, що згодом ціни на продукти харчування на європейських ринках почнуть падати (5). Проте падіння цін не буде відчуватися одночасно по всій Європі, а в деяких країнах (у тому числі в Польщі) зниження цін може статися із затримкою до кількох місяців порівняно із західними сусідами (6).

Чинники, що впливають на різницю цін

Існує безліч факторів, що впливають на відмінності у цінах на продукти харчування між країнами. Одним із ключових факторів є рівень життя та купівельна спроможність суспільства. Країна з більш високим рівнем життя зможе дозволити собі вищі ціни на продукти харчування.

Додатковим фактором є відмінності у виробничих та транспортних витратах. Країна, де агропродовольче виробництво більш розвинене й ефективно, може запропонувати продукцію за нижчими цінами. Аналогічно, країни з вигідним географічним розташуванням, що полегшує транспортування та розподіл продуктів харчування, можуть мати вигідніші ціни.

Сезонність також впливає на різницю між цінами країн. Сезонні продукти, такі як свіжі фрукти та овочі, можуть бути дешевшими в країні, де вони вирощуються у великих масштабах. Проте в інших країнах, де цей вид продукції дефіцитніший, її ціна може бути вищою.

Короткий зміст

Порівняння цін на продукти харчування в Польщі та Європі показує, що хоча й існують відмінності, у Польщі вони зазвичай нижчі, ніж у середньому по ЄС. Ключовими факторами, що впливають на ці відмінності, є рівень життя, виробничі та транспортні витрати, сезонність та ринкові тенденції.

Варто пам’ятати, що ціни на продукти харчування схильні до динамічних змін, тому регулярний моніторинг продовольчого ринку важливий як для споживачів, виробників, так і для дистриб’юторів.

Джерела:

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)


Автор Статті: “JAWIS”

Залишити відповідь